Гречана дієта

Здавна гречана крупа вважається у нашого народу одним з найбільш корисних продуктів. Тому не дивно, що гречана дієта є одним з найбезпечніших для здоров’я і ефективних способів позбавитися від зайвої ваги.

Такі властивості дієти обумовлені, насамперед, багатим складом гречаної крупи, який дозволяє без шкоди для здоров’я виключати з раціону тваринний білок на час дії дієти і гарантує відчуття насичення, що допомагає витримати такий режим харчування. Все це відбувається завдяки тому, що гречка має досить високою калорійністю і містить великий відсоток рослинного білка.

Крім того, гречана крупа містить багато клітковини, яка сприяє появі почуття ситості і очищенню організму від шлаків. Ще в гречці міститься багато інших корисних речовин. Мова насамперед йде про кальції, фосфорі, йоді, вітамінах В1 і В2, PP, які відіграють найважливішу роль у забезпеченні нормального функціонування організму. Так, вітамін В1 необхідний для нормалізації діяльності нервової та м’язової систем та органів травлення; вітамін В2 потрібен для вуглеводного, білкового та жирового обміну; вітамін РР забезпечує протікання окислювально-відновних процесів, ферментних реакцій.

Багата гречка також солями заліза, лимонної, яблучної кислотами, які виступають в якості каталізаторів засвоєння їжі.

Гречана дієта розрахована на 14 днів. Звичайно, для того, щоб два тижні харчуватися за її правилами, потрібно володіти або величезною силою волі, або потужною мотивацією, але результат того вартий, адже тих, хто пройде цей шлях до кінця, чекає втрата ваги до 12 кг! Причому, милі дами, разом із зайвими кілограмами гречана дієта допомагає розпрощатися і з целюлітом.

Для того, щоб ефективність гречаної дієти була максимально високою, потрібно повністю відмовитися від солі, приправ, соусів і не є пізніше, ніж за 4 години до сну. Сама гречка заздалегідь готується особливим способом на весь наступний день, для чого 500 гр. промитої гречаної крупи слід залити в термосі 1,5 літрами окропу і залишити до ранку (якщо немає термоса, можна запарити гречку в каструлі, яку після загорнути в ковдру).

У кожному разі, для гречаної дієти потрібна саме не варена, а запарених гречка, яка до ранку стає схожа за своїми смаковими якостями і зовнішнім виглядом на звичайну гречану кашу. Головною перевагою запареною гречаної каші в порівнянні з вареною є те, що в ній зберігаються всі необхідні поживні речовини, які мають дуже корисними властивостями. Досить сказати, що саме таку гречку використовують тибетські монахи як очисне харчування під час постів і різних лікувальних процедур.

Приготовлену таким чином гречку можна їсти в будь-якій кількості. Крім неї, можна урізноманітнити меню щоденним вживанням 1 літра знежиреного кефіру, який можна вживати разом з гречкою, але краще пити його в будь який інший час, за півтори години до або після прийому гречки. Кефір робить гречану дієту більш комфортною, адже мало хто може два тижні сидіти на гречці в чистому вигляді. Він має здатність пом’якшення та заповнення шлунка, заспокоює голод і усуває різні неприємні відчуття.

При непереборному бажанні поїсти дозволяється випити склянку кефіру навіть перед сном (але не пізніше, ніж за півтори години). Таким нехитрим, але вельми корисним способом можна запобігти можливий зрив. При гречаної дієті дозволяється в необмеженій кількості пити воду, не газовану і не мінералізовану.

Значення середньої добової калорійності при такій дієті становить 970 Ккал. Досить жорсткі умови гречаної дієти і її тривалість обумовлюють необхідність прийому полівітамінних препаратів, щоб запобігти недолік в організмі необхідних мінеральних груп, яких немає в гречці.

До головних достоїнств гречаної дієти можна віднести відсутність запаморочення, загальної втоми і слабкості, якими характеризуються більшість інших дієт, а також її високу ефективність. При дотриманні всіх умов дієти втрата ваги за 14 днів в середньому становить 7 кг, а деякі відгуки говорять про результат 10 кг тільки за перший тиждень!

Найчастіше в результаті дотримання такої дієти відбувається поліпшення зовнішнього вигляду шкіри (внаслідок нормалізації обміну речовин). І, як ми вже сказали, у багатьох жінок з тієї ж причини спостерігається розсмоктування целюліту, зміцнюються нігті, зуби, волосся.

Важливим є той факт, що при гречаної дієті немає обмеження на кількість гречки, яку можна з’їдати за день, тому організм досить швидко звикає до такого режиму харчування. Ефект від дотримання гречаної дієти є вельми тривалим.

До недоліків гречаної дієти можна віднести її велику тривалість, а також жорсткість по обмеженням, які дозволяють вживати в їжу лише гречану крупу і кефір, через що вона вважається незбалансованою.

Так як гречана дієта відноситься до суворих монодієти, повторювати її можна не раніше, ніж через місяць після проведеного 2-х тижневого курсу, в іншому випадку можна сильно нашкодити своєму здоров’ю. Однак, як показує практика, вірогідність швидкого набору втраченої маси тіла знову є дуже низькою.