Дієти для швидкого схуднення

Іноді ці дієти називають «дієтами для божевільних», так як вони засновані на дуже малій кількості калорій (зазвичай, менше 1000 ккал / день) і обмеженому наборі продуктів, наприклад: фрукти або яйця, або сир або соки, або комбінація двох або трьох видів з цього набору. Передбачається, що зниження ваги буде «миттєвим». Такі дієти зазвичай розраховані на нетривалий період часу, і більшість з них строго регламентує, які продукти ви повинні їсти в певний день і в певний час. Вони були дуже популярні в 70-е і 80-і роки XX століття, і тепер, схоже, переживають друге народження.

Зразок двотижневої дієти для швидкого схуднення

  • Сніданок: Яйце круто, хрусткий хлібець, яблучний сік.
  • Між сніданком і обідом: Яблучний сік.
  • Обід: Сир «чеддер», салат, помідор, огірок; яблучний сік.
  • Між обідом і вечерею: Яблучний сік або чай з лимоном.
  • Вечеря: Кружка м’ясного бульйону, варене яйце, хрусткий хлібець, помідор.

(У наступні 13 днів раціон залишається приблизно таким же, з невеликими варіаціями, і в один з днів не можна вживати нічого, окрім рідини.)

Приблизна кількість ккал в день: 600-800.

Очікувана втрата ваги: Деякі дієти обіцяють втрату 6,5 кг за 2 тижні.

Тимчасова ефективність: Так як при таких дієтах кількість одержуваних за день калорій дуже мало (до 650 ккал / день), то втрата ваги неминуча. Більшість цих дієт обмежує вуглеводи, тому первісна втрата ваги може бути дуже різкою, в основному за рахунок втрати рідини:

Довгострокова ефективність: Втрата ваги буде продовжуватися, але її темпи сповільняться. Дотримуватися такої обмеженою дієти протягом довгого часу дуже важко. Але що стосується термінів середньої тривалості, то на цей рахунок є цікаві дані одного наукового дослідження, проведеного всесвітньо відомим фахівцем з проблеми огрядності Джоном Гарроу і його колегами. Після того як 15 пацієнтів, що страждали ожирінням, протягом 16 тижнів дотримувалися дієти, що складалася виключно з молочних продуктів і містить не більше 800 ккал в день, вони втратили в середньому по 9,5 кг. У доповіді професора Гарроу зазначалося, що результати виявилися істотно краще, ніж у тих, хто дотримувався традиційної дієти, і можуть бути порівнянні з результатами застосування лікарських засобів. Він робить висновок:

«Ми не можемо рекомендувати дієту, що складається виключно з молока, як довгострокову дієту для схуднення. З часом вона втратить свою новизну і дотримуватися її стане дуже важко. Я б запропонував чергувати дієти ». Несподіване і дуже цікаве зауваження. Однак за цими пацієнтами спостерігали, а у тих, хто пробує схуднути поодинці, результати можуть виявитися зовсім іншими. Фахівці зі здорового харчування в усьому світі одностайно стверджують, що подібні дієти в довгостроковому плані не ефективні, тому що люди перестають їх дотримуватися і / або набирають вагу.

Зручність застосування: Більшість дієт для швидкого зниження ваги припускають просту і легку в приготуванні їжу, а також позбавляють від необхідності що-небудь вибирати. Як зауважив Гарроу, пацієнтам така дієта здається «незвичайною і нескладної». Однак при такій дієті не дуже зручно харчуватися разом з сім’єю або поза домом.

Вартість: Залежить від конкретної дієти, але зазвичай невелика, так як всі необхідні продукти купуються в дуже невеликій кількості. — Бали: 3

Переносимість: Також залежить від вибору дієти, але якщо зупинитися на продуктах, які вам подобаються, таке харчування може виявитися цілком стерпним.

Ситність: Більшість цих дієт містить так мало калорій і вуглеводів, що — принаймні, протягом першого тижня — вони будуть викликати напади голоду і інші симптоми абстиненції.

Ризик для здоров’я: У невеликому наборі продуктів неминуче буде не вистачати багатьох поживних речовин. Так, у наведеній вище дієті не вистачає вуглеводів, клітковини, багатьох вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С і кальцій, необхідних жирів і рідини. За словами Гарроу, пацієнти, дотримувалися молочної дієти протягом 24 тижнів, не відчували нестачі в залозі або вітамінах — ще одна дивовижна новина, — але у них розвинулися запори (вельми ймовірний вихід подібних дієт).
Широко відомо, що швидке зниження ваги часто закінчується таким швидким його набором. Такі дієти не дозволяють сформувати довгострокових звичок у харчуванні, і в них відсутній постійний контроль за вагою. Все це не приносить користі ні фізичному, ні психічному здоров’ю. Однак для людей з повнота, що представляє загрозу для життя, такі дієти можливі під контролем лікаря.

Наукове обгрунтування: Принцип дії дієт для швидкого схуднення заснований на зниженні кількості надходять в організм калорій. Однак багато хто з них рекламуються за допомогою псевдонаукових теорій харчування.