Букет з фруктів: докладна інструкція, як зробити самому

Букет з фруктів – нове і захоплююче напрямок в індустрії подарунків і сувенірів до свят. Для його складання використовують овочі, ягоди. Є прості композиції, до виготовлення яких можна залучити всю сім’ю і яким можна порадувати гостей. Деякі види букетів здатні створити лише професіонали. У будь-якому випадку ці конструкції завжди виглядають ошатно і небанально.

Які фрукти, ягоди та овочі підійдуть для букета

З тих пір як на прилавках магазинів з’явилися екзотичні фрукти, фантазія підказує різні способи оформлення десертів. У південних країнах, де плодів безліч, прийнято подавати красиво нарізане асорті з різнокольорових шматочків до кожної трапези.

Тропічні плоди дуже незвичайні. Маракуйя, рамбутан і пітахайя схожі на квіти без додаткових прикрас. Розмірковуючи, як зробити букет з фруктів, варто вибрати хоча б один екзотичний плід, щоб був присутній ефект несподіванки.

Велика стигла полуниця нагадує пуп’янки троянди, а мандарин з фігурно вирізаного шкіркою чудово замінить астру. Ягоди також необхідні для декорування букетів та оформлення серцевини смачного квітки.

Солодкі помідори черрі поєднуються з фруктами за смаком і розміром. З них легко зібрати кущик, насадивши на зубочистку, а потім встромивши в основу. Її роль успішно виконають смужки капустяної кочережки.

Овочі і фрукти, відібрані для букета, не повинні бути занадто великими і важкими. В іншому випадку конструкція не вийде стабільною і розвалиться під вагою компонентів.

Загрузка...

Створення каркасу для фруктового букету

Самий простий і прийнятний варіант каркаса – неглибока плетена корзинка з вміщеній на дно флористичної губкою. В ній будуть добре триматися шпажки з фруктами і ягодами. Кошик, сплетена з лози, підкреслить екологічність подарунка.

Варіант з кошиком

Каркас оформляється наступним чином.

 

  • З губки вирізати шматок точно за розміром дна і приклеїти до нього.
  • Внутрішні стінки кошика закрити обгортковим папером з виступом назовні на 5-6 див. Вона також повинна приховати краю губки.
  • Першими в губку увіткнути шпажки з плодами, рівномірно розподіляючи вагу букета. Слідом додати гілочки винограду, прикріплені до більш коротких паличок.

 

Губку можна замінити пінопластом або тугим тестом, а замість кошика взяти картонну коробку з яскравим дизайном.

Застосування шпажок

Ще один чудовий спосіб створення букета – використання довгих шпажок, на які насаджуються неочищені яблука, персики, груші і мандарини. Непогано додати до них полуницю з підкладкою з шматочка яблука.

 

  • Фрукти розподілити хаотично по висоті, щоб надати букету обсяг.
  • Вибиваються знизу кінці шпажок підрізати і міцно скрутити дротом, з її кінця зробити ручку.
  • Пакувальний папір обмотати навколо основи.

 

Цілі фрукти довше збережуть свіжість святкової композиції. Нею можна буде милуватися і прикрашати інтер’єр будинку кілька днів.

Дріт, нитки та інші елементи

Більш трудомісткі варіанти потребуватимуть додаткових пристроїв та елементів, на зразок клею, ниток, миски з круглими краями і дроту.

 

  • Щільно обмотати миску харчовою плівкою для захисту від потрапляння на її поверхню клею.
  • Розкрутити котушку кольорових ниток або мотузки і густо змастити клеєм ПВА.
  • Покласти нитки на перевернуту догори дном миску і продовжити додавати безладно промазані клеєм шари.
  • Скручуючи дріт колами від більшого до меншого, створити каркас, що повторює розмір стінок миски.
  • З кінця дроту зробити ручку.
  • Всю дріт обмотати гофрованої папером, максимально наближеною за кольором до нитками.

 

Фрукти в цьому випадку насаджуються на дріт, приховану зеленої гофрованої папером. Її протилежний кінець прикручується до каркаса.

Можна не використовувати нитки і клей, відразу спорудивши основу з дроту. Її форма залежить від кількості та ваги фруктів. Після створення букета основа всередині декорується мішурою з стружки, а зовні обертається подарунковій папером.

Майстер-клас по виготовленню фруктової композиції

В інтернеті викладені ролики з покроковими інструкціями, що наочно демонструють, як зробити букет з фруктів своїми руками. Ці майстер-класи досить веселі, адже красиво нарізати елементи і підібрати їх за кольором – значить принести задоволення і задіяти творчі здібності.

Основні правила підбору фруктів і ягід:

  • брати плоди без вад, не надто переспілі і не дуже м’які;
  • вирізати основу з твердих фруктів для більш ніжних ягід;
  • шматочки яблук сприскувати лимонним соком, щоб уникнути їх потемніння.

Інструкція з виготовлення нарядного букета з овочів, фруктів, ягід та квітів включає наступні кроки.

 

  • Фрукти і овочі промити і висушити або промокнути серветкою.
  • Виноград розділити на гілочки і зеленої гофрованої папером прикрутити до довгих шпажкам.
  • Сезонні фрукти – яблука, абрикоси, персики – насадити на шпажки. Додати, по можливості, і полуницю.
  • Краї кошики чи коробки прикрасити шаром листя салату-латуку.
  • Увіткнути шпажки з фруктами в основу, потім між ними помістити гілочки винограду, полуниці і кілька квіток, вкоротивши їх стебла до потрібної довжини.
  • Приховати шпажки мішурою або листям латуку.

 

Якщо букет збирається перед самим виходом на захід, фрукти краще нарізати і перетворити їх шматочки в подобу квітів. Для такого ансамблю справжні квіти краще не задіяти.

Покрокова інструкція така.

 

  • Вимити і висушити фрукти.
  • Ананас очистити від шкірки і нарізати кружечками. Зовнішні краї кожного кола зробити хвилястими, щоб вони нагадували пелюстки квітів. В середину зубочисткою прикріпити будь-червону або темну ягоду.
  • Шкірку мандарина акуратно надрізати на чотири частини і скрутити її вниз, не знімаючи з фрукта повністю.
  • Зелені яблука розділити на круги. Їх краю по периметру за допомогою короткого ножа перетворити на гострі зубчики. Насадити їх на довгі шпаги, додавши зверху ягоди полуниці.
  • Шпажки зібрати разом, щоб фрукти зайняли різні рівні: зверху ананас, нижче мандарини і яблука з полуницею.

 

Варіанти букетів

Стилізація корисного, що містить вітаміни букета відрізняється в залежності від свята або урочистості. Малюнок обгорткового паперу, вид каркаса, цукерки в золотих фантиках, квіти та екзотичні фрукти – все це додає індивідуальність і символізує якесь свято чи пам’ятну дату.

На весілля

Інтер’єр залу, де проходить найважливіша подія в житті закоханих, прийнято прикрашати білими і пастельними квітами і стрічками. Питання, як зібрати відповідний даті фруктовий букет, має логічний відповідь: варто знайти солодкі фрукти ніжного кольору і обов’язково доповнити їх білими або рожевими квітами.

Підійдуть троянди, об’єднані з яблуками, питахайей і китайськими грушами. Непогано виглядають в композиції грона світлого винограду. Припустимо яскравий акцент у вигляді увіткненої в середину шпажки з кошлатим рамбутаном, що передбачають серце і добрі, щирі побажання молодятам. На ручку букета прив’язується шовкова стрічка або бант.

На 1 вересня

Діти обожнюють цукерки. Враховуючи цей відомий факт, букет потрібно додати яскраві льодяники на паличці або прив’язані до шпажкам ласощі в різнокольорових фантиках. Інші фрукти і ягоди теж слід підбирати контрастних соковитих відтінків, щоб ще більше порадувати маленьких ласунів.

На відміну від дорослих вони не стануть чекати кілька днів, а почнуть їсти складові букета відразу ж, і очищені від шкірки фрукти підійдуть як не можна краще.

На 8 березня

Жіночий свято не можна уявити без квітів. Необов’язково купувати троянди. Після довгої зими і холодів приємно отримати букет з строкатих гербер або зворушливих ірисів. Фрукти краще залишити цілими, якщо передбачається вручити букет в офісі.

Якщо подарунок збирається для близької подруги, варто дізнатися її переваги та включити в букет її улюблені фрукти.

Пристосування для нарізки фруктів

Крім ножів різної довжини, постійно з’являються новаторські інструменти та прилади, що прискорюють і полегшують нарізку овочів і фруктів.

 

  • Роздільник яблук. Пластикове пристосування з металевими вставками дозволяє миттєво звільнити яблуко від серцевини і нарізати рівними шматочками. Прилад потрібно взяти обома руками і сильно натиснути на яблуко зверху. Єдиний недолік – непридатний до яблук нестандартного розміру.
  • Банановий слайсер (slicer). Знявши з банана одну смужку шкірки, притиснути до нього довгий ніж з поперечними металевими смужками. Банан одним рухом розділиться на рівні шматки.
  • Персиковий піттер (pitter). Пристосування нагадує роздільник яблук з однією відмінністю – він видавлює з плоду кісточку, одночасно розрізаючи його на часточки.

 

Способи і прийоми декорування

До найбільш доступних прийомів декорування фруктів і овочів відноситься їх поділ на скибочки, круги або кубики. Краї можна надрізати під кутом, щоб створити ефект бахроми. З серцевиною також варто попрацювати, доповнивши її контрастною ягодою або шматочком іншого плоду.

Найбільш сміливі й досвідчені кулінари зуміють ажурно зняти з фрукта шкірку або вирізати на ній візерунок. Майстер-класи здатні навчити створення квітів з овочів з пелюстками або фігурок тварин, але це навряд чи вдасться освоїти з першого разу.

Висновок

Існує безліч технік і правил, які пояснюють, як робити букет з фруктів. Комбінацій його смачних складових теж чимало. Цей красивий букет, як і зібраний з квітів, але набагато корисніше, особливо взимку і навесні.

Перетворіть фрукти в оригінальний сувенір, який надовго запам’ятається як отримав подарунок, так і гостям.