Що можна їсти при діареї: основні рекомендації медиків

Діарея – порушення діяльності кишечника, при якому відбувається багаторазовий рідкий стілець. Народна назва захворювання – пронос. Такий патологічний стан не дає засвоїтися корисним речовинам з-за швидкого просування продуктів, що надійшли в організм, по кишечнику. Знаючи, що можна їсти при діареї, а що не можна, можна полегшити стан як дорослій людині, так і дитині уникнути виникнення дефіциту мінералів і вітамінів.

Причини поносу

Причини виникнення діареї:

  • інтоксикація організму, викликана неякісними або несвіжими продуктами;
  • проникнення в організм вірусних і бактеріальних інфекцій, поява яких супроводжується поносом, блювотою, підвищенням температури тіла;
  • нестабільний емоційний фон – розлад кишечника можуть спровокувати часті стреси;
  • вживання деяких медикаментозних препаратів;
  • дисбактеріоз;
  • паразитарні патології;
  • доброякісні утворення на стінках кишечнику, в тому числі поліпи;
  • алергічна реакція організму;
  • патології ШКТ.
Загрузка...

Принципи харчування при діареї

Дотримання певних принципів харчування – частина комплексної терапії патології. У період частого рідкого стільця важливо знизити навантаження на кишечник, яку він отримує під час прийняття їжі. Це допоможе йому відновитися і почати нормально функціонувати.

Правила харчування при гострому розладі кишечника:

  • приймати їжу маленькими порціями, не більше 200 г за один раз, а кілька разів у день;
  • прибрати з раціону продукти, що подразнюють слизові оболонки;
  • останній прийом їжі повинен відбутися за 4 години до сну;
  • не споживати їжу, яка провокує виникнення підвищеного газоутворення;
  • зменшити кількість продуктів, що містять жири і вуглеводи, не порушивши загальний енергетичний баланс;
  • не смажити і не запікати страви, дозволяється тільки відварювати і готувати на пару;
  • не можна вживати продукти, що викликають бродіння в кишечнику, в іншому випадку позиви до стільця почастішають;
  • не використовувати для приготування їжі спеції і приправи, оскільки вони подразнюють слизові оболонки кишечника;
  • прибрати з меню продукти з жовчогінним ефектом;
  • вживати їжу в теплому вигляді, оскільки на холодну і гарячу їжу слизові оболонки кишечника погано реагують;
  • віддавати перевагу стравам пюреподібного, рідкої і напіврідкої консистенції, тверді продукти травмують кишечник, що призводить до ускладнення ситуації;
  • важливо дотримувати питний режим – під час прийому їжі рекомендується випивати по 250-500 мл рідини.

Що можна їсти при проносі?

У перший день патології дотримується строга дієта. При відсутності апетиту дозволяється повністю відмовитися від прийому їжі, але при цьому дотримуватися питний режим. Після кожного відвідування туалету рекомендується випивати склянку рідини. Якщо апетит не пропав, то рекомендується вживати лише дозволені продукти.

Ось, що можна їсти при проносі у перший день виникнення розладу:

  • рис у вигляді каші, але без масла або відвар, приготовлений на основі рису – такий продукт має крепящим ефектом і сам по собі може зупинити пронос без додаткового вживання медикаментозних засобів;
  • каші, приготовані на воді без додавання вершкового масла;
  • паровий білковий омлет;
  • сухарі, приготовлені з білого хліба;
  • пюре або желе з яблук.

Пісне м’ясо і риба нежирних сортів – ось, що можна їсти при проносі дорослій людині на другий і третій день патології. З продуктів дозволяється готувати бульйони. Рекомендується також ввести в раціон біле куряче м’ясо, але без шкіри. Нічого жирного їсти не можна. Їжу можна солити, але не додавати ніяких спецій і приправ.

Лікарі радять також у ці дні їсти сир з нульовою масовою часткою жиру без сметани. Вживання продуктів з присутністю білка в складі компенсує його дефіцит, який втрачається під час проносу.

Свіжі сезонні овочі та зелень – ось, що можна їсти при проносі після третього дня патології. Перед вживанням їх потрібно добре помити, інакше стан хворого погіршується. Овочі можна вживати у свіжому вигляді. Фахівці радять їх варити, готувати на пару або запікати. У меню спочатку вводяться кабачки і картопля, потім поступово додаються інші овочі.

При діареї в меню повинні бути присутніми продукти, у складі яких є калій, – це картопля, банани, запечені яблука. Вони заповнюють дефіцит цього мінералу, що виник при проносі.

Що не можна їсти при проносі?

При гострому розладі кишечника рекомендується відмовитися від споживання продуктів, що провокують підвищення газоутворення, поява здуття, а також тих, які подразнюють слизові оболонки кишечника.

Перелік продуктів, заборонених до вживання при проносі:

  • печінка, легені, нирки і серце;
  • овочі – білокачанну капусту, буряки, редьку та інші овочі, що провокують виникнення бродіння в кишечнику;
  • бобові – горох, квасоля, оскільки ці продукти сприяють збільшенню кількості газів в кишечнику;
  • маринади і консерви;
  • копченості та напівфабрикати;
  • м’ясо, птицю і рибу будь-яких сортів (пізніше ці продукти включаються в меню);
  • солодощі, кондитерські вироби;
  • свіжі фрукти і ягоди;
  • хлібобулочні вироби за винятком сухарів з білого хліба;
  • гриби будь-яких видів;
  • горіхи.

Дозволені та заборонені при проносі напої

Важливо не тільки знати, що можна їсти при проносі, але і що рекомендується і не рекомендується пити. Регидратирующие розчини позитивно впливають на кишечник при такому патологічному стані, нормалізує сольовий баланс. Для їх приготування використовують порошок Гастроліт або Регідрон, який знаходиться в аптеці у вільному продажу, але перед застосуванням слід проконсультуватися у фахівця.

До дозволеним напоїв відносяться будь-які рідини, що володіють в’яжучим ефектом:

  • напої, приготовлені на основі кизилу, яблук, чорниці, черемхи, шкірки граната і груші;
  • компоти, приготовані з сухофруктів;
  • міцно заварені зелені і чорні чаї без додавання цукру.

У цей період також рекомендовано вживати:

  • натуральні овочеві і фруктові соки;
  • кисіль;
  • мінеральна негазована вода.

У період розлади кишечника знаходяться під забороною:

  • спиртні напої;
  • виноградний сік;
  • магазинні соки;
  • чорна кава;
  • молоко та кисломолочні напої.

Чим годувати дитину при проносі?

Якщо у дитини виник розлад кишечника, необхідно звернутися до лікаря. Не можна лікувати патологію самостійно, оскільки виникають ускладнення і одне з них – зневоднення. Лікар діагностує причину виникнення патології, і поле цього призначить необхідну терапію. Фахівець порадить, чим годувати дитину при проносі.

Дієта схожа на харчування дорослої людини, але вона складається з урахуванням віку дитини, його ваги та індивідуальних особливостей.

Якщо пронос виник у немовляти і мама годує його грудним молоком, то харчування продовжується в звичайному режимі, але лікарі рекомендують зменшити тривалість перебування малюка біля грудей, збільшивши при цьому кількість годувань.

Малюкам, які вживають суміші, адаптовані під грудне молоко, лікарі радять у два рази зменшити кількість порції, а число прийомів їжі збільшити. Фахівець може призначити дитині кисломолочну суміш, що володіє терапевтичним ефектом.

Дітям, яким ввели прикорм, лікарі рекомендують його припинити і перейти на колишній режим харчування. Нові продукти часто стають причиною діареї у дітей, і стан малюків нормалізується, коли їх вилучають з раціону.

Не можна забувати про питному режимі. Навіть грудним дітям рекомендується давати теплу воду між прийомами їжі. Це допоможе уникнути зневоднення. Питний режим важливий і для дітей старшого віку. Їм можна давати не тільки воду, а ще й компоти, соки, за винятком виноградного, напої, приготовлені з ягоди, чай.

Особливості харчування після діареї

В перші сім днів після діареї рекомендується вживати рибні супи, приготовлені з нежирних сортів риби, локшину з м’ясом птиці, картопля, запечена в духовці. Дозволяється також вживати макарони, каші на молоці з додаванням вершкового масла, сир з нульовою масовою часткою жиру.

У перші дні допускається вживання лише білого хліба, а хліб, приготовлений на основі житнього борошна, дозволяється вживати через півтора тижні після патології. Овочі дозволяється їсти тільки у відварному вигляді, фрукти вживати без шкірки. Не можна складати щоденний раціон, не включивши в нього пісне м’ясо, птицю і нежирну рибу.

Переходити на звичне харчування рекомендується через тиждень після діареї, але не можна знову навантажувати кишечник. Харчування протягом деякого часу залишається роздрібненим. Якщо організм нормально сприймає колишній раціон, значить, стан кишечника стабілізувався.

Коли потрібна допомога лікаря?

До лікаря необхідно звернутися, коли виник пронос у дитини. Що стосується дорослих людей, то часто вони займається самолікуванням і вважають, що пронос – це не патологія, а просте розлад кишечника, яке можна вилікувати в домашніх умовах.

Допомога лікаря потрібно навіть дорослій людині при діареї, якщо спостерігаються такі симптоми:

  • у калі спостерігаються кров’яні, слизові домішки або гній;
  • стан не стабілізується протягом трьох днів, а тільки збільшується або залишається на колишньому рівні;
  • кал набуває чорний відтінок – це відбувається, коли в шлунково-кишковому тракті виникає внутрішня кровотеча;
  • різкі болі в області живота свідчать про розвиток патології ШЛУНКОВО-кишкового тракту, які в деяких випадках вимагають оперативного втручання;
  • збільшення температури тіла, що тримається більше трьох днів.

Допомога лікаря також потрібно при появі ознак зневоднення. До фахівця обов’язково потрібно звернутися людям похилого віку. Літнім людям, займаються самолікуванням, загрожують серйозні ускладнення.

Висновок

Діарея – це патологія, що вимагає комплексної терапії. Лікування призначає лікар після встановлення причини. Будь-які самостійні терапевтичні заходи потенційно здатні викликати ускладнення. Особливо це стосується маленьких дітей.